Frango com pequi
Receita de Frango com Pequi, um prato saboroso que traz o melhor da culinária brasileira para sua mesa!
Custo Alto: R$ 35,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte o frango em pedaços e tempere generosamente com sal, alho, páprica e açafrão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para intensificar os sabores.
- Depois, em uma panela grande, aqueça óleo ou banha e refogue a cebola picada junto com o restante do alho, o tomate e o pimentão até que fiquem bem murchinhos.
- Em seguida, adicione os pedaços de frango à panela e deixe dourar bem, mexendo para que todos os lados adquiram uma cor bonita.
- Logo após, coloque os pequis lavados e inteiros na panela, misturando com delicadeza para não quebrar os caroços; eles vão liberar todo seu sabor durante o cozimento.
- Agora, cubra tudo com água quente, quase até a superfície dos ingredientes. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 a 50 minutos, mexendo de vez em quando.
- Por fim, ajuste o sal a gosto, acrescente cheiro-verde fresco e desligue o fogo. Está pronto para servir e encantar!
Curiosidades
Frango com pequi é uma maravilha da culinária brasileira, especialmente apreciada nas regiões onde o pequi brilha nas receitas. Este fruto, que tem o sabor marcante e aroma inconfundível, carrega histórias e tradições que atravessam gerações.
Acredito que, ao cozinhar este prato, você não só se alimenta, mas também viaja pelas memórias de um Brasil pulsante, em cada garfada. É impossível não se lembrar dos almoços em família, quando o aroma do pequi impregnava o ar, e as conversas se entrelaçavam com risadas.
A textura macia do frango, combinado ao sabor intenso do pequi, cria uma experiência única, perfeita para aquecer o coração e encher a barriga. Prepare-se para uma explosão de sabores e um momento especial à mesa!