Bolinho de batata recheado com linguiça
Receita de Bolinho de Batata com Linguiça Blumenau, crocante e irresistível! Ideal para compartilhar com a família.
Custo Médio: R$ 18,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem bem macias. Após isso, escorra e deixe esfriar levemente.
- Em seguida, amasse bem as batatas ainda mornas, usando um garfo ou suas mãos, até obter uma massa lisa e sem grumos. Não esqueça de misturar o cheiro-verde e ajustar o sal.
- Depois, comece a modelar os bolinhos: pegue cerca de 50 g da massa (aproximadamente uma colher de sopa cheia), abra na palma da mão e coloque um pedaço de salsicho no centro. Feche bem para formar um bolinho.
- Agora, prepare a mistura para empanar: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Vá acrescentando a água aos poucos, mexendo até obter uma mistura líquida e levemente espessa.
- Por fim, passe os bolinhos na mistura e leve-os direto ao óleo quente. Frite por cerca de 4 a 5 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
- Finalize retirando-os e escorra sobre papel-toalha. Sirva os bolinhos ainda quentes para aproveitar toda a crocância!
Curiosidades
Ah, o Bolinho de batata recheado com linguiça! Esta delícia é um verdadeiro exemplo de conforto e sabor que nos remete a diversas memórias de festas em família e reuniões com amigos.
Originário das festas juninas e de outras celebrações do Brasil, esse bolinho crocante por fora e macio por dentro se tornou um lanche querido em todo o país. Eu me lembro das tardes de domingo, quando minha avó se dedicava à cozinha, preparando essas maravilhas para fazer todos nós sorrirmos.
O aroma que se espalha pela casa enquanto eles fritam é simplesmente irresistível! A combinação da batata com a linguiça Blumenau traz uma explosão de sabores que aquece o coração. E o melhor de tudo? Esses bolinhos são tão fáceis de fazer que se tornam diversão em qualquer momento! Prepare-se para deixar seus convidados pedindo bis!