Salmão com legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 3/4/2026 às 22h01

Receita de Salmão com Legumes, uma opção deliciosa e prática para seu almoço de Páscoa. Surpreenda sua família com sabor!

Ingredientes

• 5 cebolas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 batatas
• 1 colher de sopa de mel
• 3 postas de salmão
• páprica a gosto
• suco de 1 limão siciliano
• 3 cenouras em palitos sem casca
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de mostarda em grãos
• 1 brócolis higienizado e cortado
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, seque as postas de salmão com papel-toalha e tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Depois, em uma frigideira em fogo médio, grelhe as postas com um fio de azeite.
3. Em seguida, adicione o alho picado e uma cebola picada à frigideira com uma colher de sopa de manteiga.
4. Logo após, misture a mostarda em grão, o mel e o suco de limão-siciliano na frigideira.
5. Mexa bem a mistura e junte as postas de salmão já grelhadas. Desligue o fogo.
6. Para acompanhar, coloque em uma travessa as cebolas restantes, as cenouras e o brócolis.
7. Regue os legumes com azeite, tempere com sal, pimenta e páprica a gosto.
8. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno até que os legumes estejam cozidos.

Curiosidades

Salmão com legumes é uma daquelas receitas que carrega um abraço de sabor e aconchego. Originário das tradições de refeições familiares, esse prato traz aromas que lembram a Páscoa e as conversas ao redor da mesa. Lembro-me de ocasiões em que as cores vibrantes dos legumes e o brilho do salmão no forno criavam uma verdadeira obra de arte culinária. Afinal, nada se compara à textura suculenta do salmão combinado com a crocância dos legumes frescos. O toque do limão siciliano eleva ainda mais a experiência, deixando um sabor leve e refrescante que agrada a todos. Vamos juntos explorar essa delícia que promete fazer do seu almoço um momento inesquecível?