Doce de Leite Caseiro

Por Emporium pax

Atualizado em 15/1/2022 às 21h17

O Doce mais famoso do Brasil, que quando você come traz uma nostalgia da infância... Essa deliciosa receita é perfeita para você matar a saúdade!

Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico
• 2 litros de leite integral

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela adicione o leite, o açúcar e o bicarbonato ou fermento químico.
2. Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio, deixe ferver e reduzir, mexa com bastante frequência para evitar que grude na panela ou transborde.
3. Cozinhe até obter um doce de leite espesso e com tons de caramelo, no meu caso levou 2 horas, mas o tempo pode variar, lembre-se que depois de esfriar ele ficará mais firme.