Surpresa de Natal

Por Emporium pax

Atualizado em 1/4/2026 às 10h01

Receita de Surpresa de Natal, uma torta deliciosa com recheio especial que vai encantar sua ceia.

Ingredientes

• gema de 1 ovo
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 1 ovo
• canela em pó
• suco de 1 limão
• massa
• 4 maçãs descascadas e fatiadas
• 200 g de margarina
• 2 xícaras de trigo sem fermento, passadas na peneira
• 300 g de frutas cristalizadas
• 200 g de uvas passas
• uma pitada de sal
• ½ xícara de maisena, também passada na peneira
• 1 xícara de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a maizena, misturando aos poucos. Abra um espaço no centro e adicione a margarina, a gema e o sal. Mexa com as mãos até ficar homogênea.
2. Depois, deixe a massa descansar enquanto prepara o restante. Em seguida, abra a massa numa forma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar sequinha e com uma textura que derrete na boca.
3. Em seguida, em uma panela, junte o leite condensado, a margarina e o ovo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo. Reserve.
4. Agora, em outra panela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, o suco de limão e a canela. Mexa delicadamente e cozinhe até o caldo começar a engrossar, algo em torno de 15 minutos em fogo baixo.
5. Por fim, coloque o primeiro recheio sobre a massa já assada e espalhe bem. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas. Finalize com o recheio de maçã e leve à geladeira até o momento de servir.

Curiosidades

A Surpresa de Natal é uma verdadeira joia das festividades! Originária dos almoços e ceias familiares, ela traz um calor especial ao coração de quem a saboreia. Lembro da minha avó preparando essa delícia, enquanto o aroma das maçãs com canela invadia a casa, anunciando que algo especial estava por vir. A combinação de texturas, entre a crocância da massa e a cremosidade do recheio, me faz sentir nostálgico. Essa receita vai proporcionar momentos inesquecíveis na sua mesa de Natal, com cada garfada trazendo os sabores das tradições junto às frutas cristalizadas e uvas passas.