Torta de sorvete e damasco

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 07h00

Receita de Torta de Sorvete e Damasco que vai conquistar seu coração. Experimente essa combinação refrescante e surpreendente!

Ingredientes

• 1 L de sorvete de flocos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 200 g de damascos secos picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio e coloque nela o damasco, a água e o açúcar. Deixe cozinhar até que a mistura engrosse, formando uma calda saborosa e os damascos fiquem macios.
2. Depois, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Divida a calda em duas partes; uma delas será usada para misturar com o creme de leite, enquanto a outra ficará reservada.
3. Em seguida, em uma fôrma retangular forrada com filme plástico, coloque metade do sorvete de flocos, um pouco amolecido, como base da torta.
4. Em seguida, adicione a mistura de damasco e creme de leite, espalhando bem sobre o sorvete. Cubra tudo com o restante do sorvete.
5. Por fim, leve a torta ao freezer e deixe por algumas horas até que esteja bem firme. Na hora de servir, desenforme com cuidado e regue com a calda de damasco reservada.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-sorvete/">Torta de sorvete e damasco é uma dessas receitas que trazem à mente momentos de alegria e aconchego familiares. Originária de festas de verão, essa torta gelada é perfeita para dias quentes, quando a vontade de algo doce e refrescante nos chama. Eu sempre lembro das reuniões de família na casa da minha avó, onde a sobremesa era a grande estrela, e essa torta era sempre esperada com entusiasmo. A combinação dos damascos, com seu sabor adocicado e ligeiramente ácido, com a cremosidade do sorvete, cria uma sinfonia de texturas que derrete na boca. E, acredite, a calda de damasco por cima é o toque final que faz toda a diferença, trazendo um aroma irresistível para a mesa.