Torta banoffee

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 06h01

Receita de Torta Banoffee, perfeita combinação de banana, doce de leite e chocolate que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 200 g de creme de leite
• 310 g de biscoito de amido
• 75 g de manteiga
• 50 g de açúcar refinado
• 200 g de doce de leite
• 150 g de chocolate
• 750 g de banana nanica
• 50 g de chocolate em barra

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece derretendo a manteiga em uma panela. Enquanto isso, triture os biscoitos de amido no liquidificador até virar uma farofa fina.
2. Depois, misture a manteiga derretida com a farofa de biscoitos, formando uma mistura homogênea que será a base da sua torta.
3. Em seguida, derreta a metade do chocolate meio amargo em uma panela junto com o creme de leite e misture bem até ficar cremoso.
4. Por fim, forre o fundo e as laterais de uma assadeira removível com a mistura de biscoitos e, em seguida, despeje a mistura de chocolate por cima. Leve ao congelador por uma hora.
5. Enquanto a base congela, bata o creme de leite fresco com açúcar até formar um chantilly leve e cremoso. Reserve.
6. Agora, corte as bananas em fatias finas, de aproximadamente 1 cm. Isso vai ajudar na montagem da torta, garantindo que cada pedaço tenha um pedacinho de banana.
7. Retire a base do congelador e espalhe o doce de leite de forma generosa, cobrindo bem todo o fundo.
8. Em seguida, distribua as fatias de banana de maneira uniforme sobre o doce de leite, garantindo que cada fatia tenha seu toque de fruta.
9. Cubra tudo com o chantilly que você preparou e finalize decorando com as raspas de chocolate amargo e, se desejar, um toque de chocolate branco.
10. Para finalizar, coloque a sua torta de volta no freezer por mais 40 minutos. Depois, desenforme com cuidado e sirva.

Curiosidades

Torta banoffee: essa maravilha tem origem no Reino Unido e rapidamente conquistou corações e paladares ao redor do mundo. A combinação de bananas, doce de leite e creme é de dar água na boca! Assim que a faço, minha casa se enche de aromas deliciosos que despertam lembranças de tardes ensolaradas. As camadas cremosas e a crocância da base formam uma textura irresistível. Não é só uma sobremesa; é uma experiência que traz sorrisos e memórias afetivas. Sabe aquela sensação de felicidade ao dar a primeira garfada? Pois é, com essa torta, é exatamente isso que você vai sentir.