Recheio de pastel de camarão com catupiri

Por Emporium pax

Atualizado em 3/2/2026 às 05h02

Receita de recheio de pastel de camarão com catupiri que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• massa para pastel
• ½ limão para temperar o camarão
• 500 g de camarão limpo
• 1 vidro de palmito picado
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picados
• salsa e cebolinha a gosto
• 2 tomates picados sem sementes
• 500 g de catupiri original
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola. Refogue por cerca de 2 minutos até ficar macia.
2. Depois, acrescente o alho picado e refogue rapidamente para liberar seu aroma.
3. Em seguida, coloque o palmito picado na panela e misture bem, refogando por mais alguns minutos.
4. Logo após, adicione o camarão, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos, até que o camarão mude de cor e comece a soltar água.
5. Por fim, desligue o fogo, acrescente o catupiri e misture tudo até formar um recheio homogêneo. Finalize com a salsa e a cebolinha picadas a gosto.
6. Espere esfriar um pouco, recheie a massa de pastel e frite em óleo quente até dourar.

Curiosidades

Recheio de <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-camarao-com-catupiri/">pastel de camarão com catupiri é uma verdadeira explosão de sabor! Originário das tradicionais feiras de pastel do Brasil, esse recheio traz a combinação perfeita de frutos do mar e cremosidade do catupiri,
que derrete na boca. Lembro-me de quando eu e minha avó passávamos as tardes preparando pastéis na cozinha, recheando cada um com carinho. A sensação é indescritível: o aroma do camarão se misturando com o tempero da cebola e do alho, o crocante da massa e o interior creamy do catupiri que traz um toque especial. Cada mordida é como uma viagem para o nosso passado, uma recordação que se transforma em sabor.