Pastel de banana

Por Emporium pax

Atualizado em 31/1/2026 às 20h01

Receita de Pastel de Banana crocante e doce, perfeito para o lanche.

Ingredientes

• Massa de pastel a gosto
• 2 bananas-da-terra maduras
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de açúcar cristal
• 10 g de canela em pó
• 1 litro de óleo para fritar

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira e deixe aquecer levemente.
2. Depois, descasque as bananas e faça fatias na horizontal.
3. Em seguida, frite as fatias de banana na manteiga, dourando os dois lados e reservando-as.
4. Logo após, corte a massa de pastel no tamanho adequado para as fatias de banana.
5. Em seguida, coloque as fatias de banana na massa, recheando bem, e feche os pastéis com a ajuda de um garfo.
6. Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os pastéis até que fiquem dourados.
7. Assim que estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque para escorrer.
8. Por último, misture açúcar com canela em um recipiente e passe os pastéis quentes nessa mistura antes de servir.

Curiosidades

Pastel de banana é uma dessas receitas que trazem uma mistura perfeita de sabor e nostalgia. Minha memória vai direto para as feirinhas e as barraquinhas de rua, onde o aroma adocicado das bananas fritas se mistura ao toque quente da canela. Cada mordida é uma explosão de conforto e prazer, com a crocância da massa contrastando com a suavidade da banana. E essa receita é tão simples que qualquer um pode se aventurar! Preparar um pastel de banana é como abraçar a infância novamente, quando a sobremesa do lanche era sempre uma alegria. Você vai adorar a textura crocante por fora e o recheio macio e doce que encanta. Vamos juntos nessa deliciosa experiência?