Pastel de tapioca
Receita de Pastel de Tapioca com um sabor irresistível de camarão.
Custo Alto: R$ 35,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em um recipiente, misture a tapioca, o queijo coalho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Depois, adicione o leite quente e mexa vigorosamente até conseguir uma massa homogênea.
- Em seguida, deixe a massa descansar por cerca de duas horas para que fique no ponto ideal.
- Logo após, com as mãos protegidas por luvas de borracha ou usando um rolo de plástico, abra a massa cuidadosamente.
- Enquanto isso, prepare o recheio refogando o camarão com alho, tomate e cebola em uma frigideira até dourar.
- Por fim, escorra toda a água do camarão e preencha a massa, fechando bem o pastel para evitar que vaze.
- Aqueça bastante óleo em uma frigideira e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes.
Curiosidades
Se tem uma coisa que me faz sentir em casa é o aroma do Pastel de tapioca fritando na panela. Esta deliciosa iguaria é uma tradição na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde a tapioca reina.
Me lembro das tardes em que minha avó se dedicava a preparar essa receita, com aquele cheirinho de camarão refogado que invadia a cozinha e nos deixava com água na boca. A textura crocante por fora e o recheio suculento por dentro fazem desse pastel um prato que não tem como resistir.
Garanto que cada mordida traz uma explosão de sabor, com o queijo coalho complementando perfeitamente o camarão temperado. É um verdadeiro carinho em forma de comida!
Então, prepare-se para se deliciar com essa receita que vai fazer você lembrar dos melhores momentos e da verdadeira comida afetiva.