Pastel de Bacalhau Prático
Receita de pastel de bacalhau prático, crocante por fora e saboroso por dentro. Descubra o segredo desse delícia!
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, desfie o bacalhau cru manualmente ou adquira-o já desfiado. Coloque-o em uma tigela com água limpa e mantenha-o na geladeira.
- Depois, troque a água a cada 12 horas por três dias para dessalgar bem o bacalhau. No último dia, antes de completar as últimas seis horas, troque a água pelo azeite.
- Em seguida, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de uma hora. Isso facilitará o desfiado depois, tornando-o bem macio.
- Após o cozimento, desligue o fogo e enxágue rapidamente o bacalhau para remover o excesso de sal. Misture os outros ingredientes juntos.
- Por fim, pegue a massa de pastel e recheie generosamente com o preparado de bacalhau. Frite-os em óleo bem quente até ficarem dourados e crocantes.
Curiosidades
<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-bacalhau/">Pastel de Bacalhau Prático é uma verdadeira joia da culinária portuguesa que conquistou o coração de muitos ao redor do mundo. A cada mordida, você sente a crocância da massa se quebrando e revelando o recheio irresistível de bacalhau, azeitonas e salsinha. Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma festa de réveillon, com o cheiro do bacalhau fritando no ar, unindo amigos e família à volta da mesa. Olhando para o pastel, a expectativa crescia a cada instante. Assim que dei a primeira mordida, foi amor à primeira vista! O sabor intenso do bacalhau se mescla com a frescura da salsinha e o toque das azeitonas, criando uma combinação que é simplesmente de tirar o fôlego. Este prato é um conforto, uma explosão de sabor e cultura que vale a pena preparar em casa. Vamos juntos fazer essa receita deliciosa?