Rocambole de frios

Por Emporium pax

Atualizado em 15/1/2026 às 22h33

Receita de Rocambole de Frios que combina cream cheese e ervas frescas, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de sálvia
• 500 g de massa de pastel
• 2 xícaras de chá de tomate fatiado
• 2 xícaras de chá de queijo ralado
• 2 xícaras de chá de ricota picada
• 200 g de peito de peru
• 2 xícaras de chá de cream cheese

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem o cream cheese, a ricota, o orégano, a sálvia e a salsinha até obter uma pasta homogênea e aromática.
2. Depois, abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e coloque uma camada do peito de peru, seguida de fatias de tomate e uma porção generosa do creme que você preparou.
3. Em seguida, feche a massa cuidadosamente, apertando as laterais com os dedos para garantir que tudo fique bem preso.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que a massa esteja dourada, criando uma casquinha crocante que vai deixar todos com água na boca.
5. Dica: Se tiver dificuldade para fechar a massa, umedeça as bordas com um pouco de água gelada para melhorar a aderência.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas preferidas: Rocambole de frios. Esse prato é uma verdadeira combinação de sabores e texturas, que traz um pouquinho de alegria a qualquer refeição.

Originário das festas e reuniões familiares, o rocambole é muito mais que apenas uma entrada. Ele traz memórias de encontros, risadas e um aroma irresistível que invade a casa enquanto assa no forno.

Imaginem só o cheiro dos frios misturados com as ervas frescas e o cream cheese cremoso. A primeira mordida é como um abraço quentinho: crocante por fora e macio e saboroso por dentro. É a simplicidade elevando o sabor! Vamos juntos preparar essa delícia?