Cuca de banana com goiabada

Por Emporium pax

Atualizado em 8/1/2026 às 17h01

Receita de Cuca de Banana com Goiabada que vai aquecer seu coração. Uma sobremesa irresistível!

Ingredientes

• 1 colher cheia de fermento para bolo
• 3 bananas picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de café de açúcar
• 1 xícara de goiabada picada
• 1 xícara de açúcar
• água para dar o ponto da massa
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de polvilho doce ou fécula de mandioca amifec
• 3 colheres de canela em pó para polvilhar a gosto
• 2 xícaras de café de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até que a mistura forme um creme claro e arejado. Isso é fundamental para garantir leveza à sua cuca.
2. Depois, adicione o polvilho doce ou a fécula de mandioca e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A consistência deve ficar bem homogênea.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com um pouco de água, até que a massa atinja uma textura cremosa. Com delicadeza, incorpore o fermento para bolo, sempre misturando devagar.
4. Enquanto isso, em outra tigela, coloque o açúcar e a farinha de trigo. Em seguida, adicione a manteiga e, usando as pontas dos dedos, torne tudo uma farofa úmida e granulosa. Evite sovar.
5. Caso deseje, adicione uma pitada de canela em pó ou raspas de limão à farofa para um toque extra de sabor. Isso vai deixar a sua cuca ainda mais especial!
6. Por fim, unte uma forma média com manteiga e farinha. Despeje metade da massa na forma e, sobre ela, distribua as bananas picadas e a goiabada em cubos. Cubra com o restante da massa e finalize com a farofa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, até que o topo esteja dourado e o bolo firme. Espere amornar antes de desenformar e delicie-se.

Curiosidades

Cuca de banana com goiabada é uma receita que traz à tona toda a nostalgia e aconchego da cozinha caseira. Essa combinação perfeita de sabores é parte da tradição brasileira, especialmente nas regiões onde as cuca são muito apreciadas. Lembro da minha avó preparando a sua versão, o aroma doce e acolhedor invadia a casa e nos reunia ao redor da mesa.

A textura macia da massa, unida à doçura das bananas e à cremosidade da goiabada, cria uma experiência sensorial inigualável. Cada pedaço é um convite ao prazer, e a farofinha crocante que finaliza o prato traz um toque especial, quase mágico. Quem consegue resistir a uma fatia quentinha dessa delícia? Sem dúvida, a cuca de banana com goiabada é um jeito maravilhoso de aquecer o coração e adoçar os dias frios.