Mil folhas com creme aerado e morangos

Por Emporium pax

Atualizado em 7/1/2026 às 09h31

Receita de Mil Folhas com Creme Aerado e Morangos que vai encantar seu paladar.

Ingredientes

• 1 ½ pacote de massa folhada
• 1 xícara de açúcar granulado ou refinado
• ½ xícara de leite em pó
• 350 ml de leite
• 1 xícara de chantilly batido
• 1 caixa de uva verde
• 2 caixas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 ½ caixa de creme de leite
• extrato de baunilha a gosto
• 1 gema
• 1 caixa de morangos

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve quatro folhas de massa folhada em uma assadeira retangular grande e asse até que fiquem douradas. Reserve, pois essas folhas formarão as camadas do nosso doce.
2. Depois, pegue uma das folhas assadas e polvilhe açúcar por cima. Em seguida, usando um maçarico, queime o açúcar para criar uma deliciosa crosta caramelizada. Reserve essa camada especial.
3. Em seguida, prepare o recheio. Em uma panela, misture os leites, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a gema de ovo. Mexa bem antes de levar ao fogo.
4. Coloque a panela no fogo médio e cozinhe o cremê, misturando sempre para evitar que grude ou empelote. Aguarde até que ele engrosse, então despeje em um recipiente e cubra com plástico-filme para esfriar.
5. Por fim, quando o creme estiver frio, misture-o delicadamente ao chantilly batido até alcançar uma textura aerada. Acrescente os morangos picados à mistura com cuidado.
6. Comece a montagem colocando uma camada de massa folhada no fundo. Depois, adicione uma parte do recheio, intercalando mais camadas de massa e recheio até terminar com a massa, finalizando com o açúcar caramelizado por cima.

Curiosidades

Ah, a Mil folhas com creme aerado e morangos! Um doce clássico que me transporta para as confeitarias da França, onde cada camada é uma nova descoberta. A primeira vez que experimentei, fiquei encantado com a crocância da massa folhada e o frescor dos morangos.

Cada garfada traz uma combinação perfeita de sabores que dançam no paladar. O aroma de baunilha, misturado com a doçura do creme e a leve acidez das frutas, deixa qualquer um querendo mais. É uma sobremesa que não só conquista os olhos, mas também o coração! Resolvi compartilhar essa receita porque sei que ela trará momentos especiais ao seu dia a dia, seja em uma celebração ou como um mimo para si mesmo. Prepare-se para muito mais do que um simples lanche!