Coxa de Frango Empanada no Iogurte

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 20h01

Receita de Coxa de Frango Empanada no Iogurte que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 50 g de gorgonzola
• 1 colher de sopa de azeite
• pimenta moída a gosto
• 1 cabeça de alho picada
• sal a gosto
• 200 ml de creme de leite
• 1 l de óleo
• 1 unidade de ovo
• 200 ml de iogurte
• 2 colheres de sopa de molho tarê
• 1 kg de coxa de frango
• 1 colher de sopa de páprica doce

Passo a Passo

1. Primeiramente, remova a pele das coxas de frango, corte a ponta e faça um leve corte na carne, deixando as coxas espalmadas.
2. Depois, tempere as coxas com alho picado, molho tarê, sal e pimenta a gosto, garantindo que fiquem bem saborizadas.
3. Em seguida, doure as coxas em azeite quente, isso garantirá uma cor linda e crocância na hora de empanar.
4. Depois, prepare a mistura de empanar, unindo o iogurte com ovo, sal, páprica doce e pimenta moída até ficar homogêneo.
5. Logo depois, mergulhe as coxas nessa mistura cremosa e, em seguida, empane-as na farinha de rosca.
6. Por fim, frite as coxas em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes, e sirva acompanhadas do molho de gorgonzola.
7. Alternativamente, você pode assar no forno a 200°C por 30 minutos ou utilizar a air fryer para uma versão mais saudável.
8. Para o molho de gorgonzola, misture o creme de leite com o queijo até ficar bem homogêneo e sirva com o frango.

Curiosidades

Ah, a Coxa de Frango Empanada no Iogurte! Uma verdadeira delícia que sempre traz boas lembranças. Este prato é uma combinação perfeita de texturas e sabores que fazem a alegria de qualquer refeição.

Originária de várias cozinhas ao redor do mundo, essa receita se destaca por sua crocância e suculência. Lembro-me de quando minha avó fazia essa coxa empanada, o cheiro invadia a casa e me deixava ansioso para vê-la sair do fogo. O contraste entre o iogurte e a crocância da farinha de rosca é uma experiência que acalma e alegra ao mesmo tempo.

O sabor é intenso, com um leve toque do alho e do molho tarê que se mistura ao tempero do frango, criando uma harmonia deliciosa. E não podemos esquecer do molho de gorgonzola que acompanha, trazendo uma cremosidade que finaliza essa obra-prima culinária. Prepare-se, porque essa receita vai conquistar não apenas você, mas todos à sua volta!