Espaguete de Ano Novo

Por Emporium pax

Atualizado em 1/1/2026 às 11h28

Receita de Espaguete de Ano Novo: um prato saboroso e festivo que vai surpreender!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de maionese light
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 200 g de uvas passas brancas
• 500 g de macarrão integral de cereais (aveia, cevada e trigo)
• sal a gosto
• 300 g de ricota
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 200 g de castanhas-do-pará picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o macarrão em água com sal e cozinhe até ficar al dente. Depois de pronto, reserve-o enquanto prepara o restante.
2. Em seguida, em uma panela, misture a ricota picadinha, as passas, o azeite, o creme de leite, a maionese e o sal. Aqueça suavemente só para homogeneizar os ingredientes.
3. Por fim, adicione as castanhas picadas e o manjericão fresquinho à mistura e mexa bem. Misture tudo com o macarrão já escorrido e sirva imediatamente!

Curiosidades

Quando penso na Espaguete de Ano Novo, sinto um misto de nostalgia e alegria. Esse prato traz consigo memórias de reuniões em família, onde o sabor se entrelaça com a felicidade de estar junto de quem amamos.

Originário das festas de fim de ano, ele combina a leveza do macarrão integral com a cremosidade da ricota e o toque especial das castanhas. A cada garfada, é impossível não ser transportado para essa atmosfera festiva!

Seja desfrutando do aroma fresco do manjericão ou da textura suave que derrete na boca, esse espaguete é uma verdadeira explosão de sabores. A combinação entre a doçura das uvas passas e a crocância das castanhas faz com que você queira repetir a dose, sempre com um sorriso no rosto.