Tilápia mexicana na brasa com guacamole

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2025 às 13h01

Receita de tilápia mexicana na brasa com guacamole. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 2 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pitada de lemon pepper
• Alface americano
• Tortilhas ou chips
• 1 abacate maduro
• ½ cebola
• 1 limão
• Coentro ou salsinha, se preferir
• 1 tomate
• Azeite de oliva a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Sal a gosto
• ½ pimentão (vermelho, amarelo ou verde)

Passo a Passo

1. Primeiramente, passe um fio generoso de azeite por todo o peixe para garantir que ele fique bem temperado e suculento.
2. Depois, salpique sal, pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de lemon pepper por cima da tilápia.
3. Em seguida, leve à churrasqueira em um braseiro médio, posicionando o peixe a cerca de 40 cm da brasa.
4. Asse até que o peixe fique dourado e suculento, libere todos os aromas que vão deixar quem estiver por perto com água na boca.
5. Por fim, corte o abacate ao meio e retire o caroço, colocando a polpa em uma tigela.
6. Amasse levemente o abacate com um garfo, deixando algumas pedacinhos para o guacamole ficar ainda mais interessante.
7. Em seguida, acrescente o tomate, os pimentões picados, a cebola e a pimenta (se você quiser um toque picante).
8. Tempere sua mistura com sal, pimenta-do-reino, um fio de azeite e o suco de limão para dar aquele frescor.
9. Adicione o coentro picado e misture bem até que todos os sabores estejam perfeitamente incorporados.

Curiosidades

A Tilápia mexicana na brasa com guacamole é uma verdadeira celebração dos sabores vibrantes do México, perfeita para um churrasco entre amigos na primavera.

Lembro-me da primeira vez que preparei esse prato: o aroma do peixe assando na churrasqueira e o frescor do guacamole me transportaram instantaneamente para as praias ensolaradas do México.

A textura do peixe grelhado, macio por dentro e levemente crocante por fora, combinado com a cremosidade do guacamole, cria uma experiência gastronômica de dar água na boca. Cada garfada é como um abraço acolhedor, repleta de sabores que se complementam perfeitamente.

Se você está em busca de uma refeição que une simplicidade e sofisticação, então você precisa experimentar essa receita. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com essa delícia!