Lasanha de bacalhau low carb

Por Emporium pax

Atualizado em 28/12/2025 às 22h37

Receita de Lasanha de Bacalhau Low Carb que conquista com sabor e leveza!

Ingredientes

• 200 g de queijo parmesão ralado
• 400 g de bacalhau desfiado
• 1 unidade de cebola finamente picada
• 1 unidade de alho-poró
• 500 g de palmito de pupunha fresco em fatias finas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 500 ml de creme de leite fresco
• 4 dentes de alho finamente picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue o alho picado, o alho-poró e a cebola na manteiga, até que fiquem bem douradinhos e perfumados.
2. Depois, junte o bacalhau desfiado e refogue até que ele comece a desmanchar, liberando seu sabor delicioso.
3. Em seguida, acrescente o creme de leite e permita que a mistura reduza um pouco, criando um molho irresistível.
4. Por fim, finalize com cheiro-verde a gosto e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, para um toque especial.
5. Agora, em uma assadeira, comece a montagem: coloque uma camada do molho de bacalhau, seguida de fatias finas de pupunha. Vá alternando as camadas até finalizar com o molho.
6. Cubra a última camada com o queijo parmesão ralado, que derreterá e formará uma crosta dourada maravilhosa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que esteja dourado e borbulhante, perfeito para servir.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-lasanha-de-bacalhau/">Lasanha de bacalhau low carb é uma verdadeira maravilha que traz o melhor da culinária de forma saudável e cheia de sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção leve e deliciosa, sem abrir mão do prazer à mesa.

Lembro da primeira vez que experimentei um prato que substituía a massa por vegetais. O palmito de pupunha se mostrou uma escolha genial, com sua textura macia e sabor delicado. Ao combinar com o bacalhau desfiado, é um casamento que surpreende a cada garfada, trazendo aromas que invadem a cozinha e nos transportam para almoços em família.

Prepare-se para uma explosão de sabores, onde a cremosidade do molho se une à leveza do palmito. Esse prato é um abraço quentinho, uma explosão de lembranças afetivas, do cheiro do almoço na casa da avó e da alegria de reunir as pessoas que amamos à mesa.