Massa ao Molho de Queijo e Sálvia
Receita de massas com sálvia e queijo, uma explosão de sabor em cada garfada!
Custo Médio: R$ 20,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, ferva água em uma panela grande e adicione sal. Assim que a água estiver borbulhando, junte a massa e cozinhe conforme as instruções do pacote.
- Depois, quando a massa estiver al dente, escorra, mas reserve um pouco da água do cozimento. Em uma frigideira, aqueça manteiga, adicione sálvia e pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, acrescente gotinhas de limão e uma concha da água reservada. Misture tudo com um fouet até ficar homogêneo e delicado.
- Por fim, misture a massa na frigideira com o molho. Desligue o fogo e incorpore parmesão, ajustando a consistência com mais água do cozimento, se necessário, e finalize com raspas de limão.
Curiosidades
Massa ao Molho de Queijo e Sálvia é aquela receita que traz à tona as melhores memórias da infância, não é mesmo? Essa combinação simples, mas cheia de sabor, tem raízes na culinária italiana, onde a tradição valoriza cada ingrediente. Eu me lembro das tardes em que ajudava minha avó na cozinha, e o aroma da manteiga e da sálvia se espalhava pela casa, criando um clima acolhedor e nostálgico. A textura cremosa e o toque especial do limão nessa receita fazem com que cada garfada seja uma verdadeira explosão de sensações, despertando um sorriso no rosto de quem se serve. Prepare-se para conquistar o paladar da criançada e dos adultos também!