​Quiche de abobrinha com bacon

Descubra como preparar uma deliciosa e fácil Quiche de Abobrinha com Bacon. Este passo a passo vai te guiar na criação de uma receita saborosa que vai impressionar a todos. Aproveite!

Ingredientes

• Massa:
• ⅓ de xícara (chá) de água gelada
• 100 gramas de manteiga gelada + 2 ½ colheres (sopa), cortadas em cubinhos
• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 5 fatias de bacon cortadas em pedaços diagonais
• 1 colher (chá) de sal
• ¾ de xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado
• 2 abobrinhas pequenas cortadas em tiras de 3 mm de espessura
• 2½ colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 ovos
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como Fazer

1. Primeiramente, no processador, combine a farinha com a manteiga até formar uma mistura de textura granulada.
2. Depois, adicione o sal e a água, continuando a misturar até obter uma massa.
3. Em seguida, transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e abra em forma de círculo.
4. Retire o excesso de farinha, forre uma forma própria para quiche e leve à geladeira por 20 minutos.
5. Preaqueça o forno a 190°C.
6. Cubra a massa com papel-manteiga e encha com grãos de feijão cru.
7. Asse por 25 minutos, retire o papel e asse por mais 5 minutos.
8. Deixe a massa amornar.
9. Agora, na batedeira, misture um ovo com a farinha e bata até formar uma pasta.
10. Em seguida, adicione os ovos restantes e continue batendo por mais 1 minuto.
11. Acrescente o creme de leite e o leite, misture bem e passe por uma peneira fina.
12. Tempere com sal e pimenta e reserve.
13. Distribua a abobrinha, bacon e queijo sobre a massa e despeje a mistura de ovo por cima.
14. Asse por 20 minutos a 170°C.
15. Em seguida, asse por mais 40 minutos ou até o recheio ficar quase firme e a massa dourar bem.
16. Por fim, deixe a quiche amornar por 15 minutos antes de servir.

Curiosidades

Você sabia que a quiche tem suas raízes na culinária francesa? Esta receita clássica de Quiche de abobrinha com bacon combina ingredientes frescos e saborosos para criar uma deliciosa iguaria. A massa crocante é preparada com farinha de trigo e manteiga gelada, enquanto o recheio cremoso é feito com ovos, creme de leite, leite e queijo gruyère ralado. A abobrinha adiciona uma suculenta textura e um sabor leve, enquanto o bacon traz um toque defumado irresistível.

Além de ser uma opção deliciosa, esta quiche também oferece benefícios à saúde. A abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto o bacon adiciona um sabor único e satisfatório. Esta receita é perfeita para qualquer estação do ano e pode ser apreciada como prato principal, acompanhamento ou lanche.

Prepare-se para explorar os sabores e a tradição por trás desta receita única. Experimente a Quiche de abobrinha com bacon e descubra como esta combinação de ingredientes frescos e saborosos pode elevar suas refeições a um novo patamar.

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