Suflê de bacalhau tradicional
Descubra como fazer um delicioso suflê de bacalhau tradicional em casa com esta receita fácil e prática. Surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e saboroso. Aprenda todos os segredos para preparar um suflê de bacalhau perfeito!
Custo 3: R$ 60,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira ampla e refogue a cebola cortada em anéis.
- Incorpore o bacalhau já desfiado e sem sal, envolvendo bem com os demais itens da frigideira.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a seu agrado.
- Adicione a salsinha finamente picada ao refogado, desligue a chama e deixe de lado.
- Em seguida, na panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar um roux.
- Verta o leite gradualmente, sem parar de mexer, e acrescente o creme de leite, continuando a mistura.
- Ajuste os temperos com sal, pimenta e noz-moscada de acordo com seu paladar.
- Desligue o aquecimento e combine o molho branco com o preparado de bacalhau e cebola, mexendo até homogeneizar e deixe esfriar.
- Cuidadosamente, adicione as claras em neve, envolvendo delicadamente com a mistura anterior.
- Coloque a composição do suflê em um refratário untado com azeite, nivelando a superfície.
- Espalhe o queijo parmesão ralado sobre o preparo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que esteja dourado, o que deve levar cerca de 15 minutos.
- Pronto, o suflê de bacalhau está apto a ser degustado.
- Aproveite sua refeição!
Curiosidades
Suflê de bacalhau tradicional é um prato leve e saboroso que é tradicionalmente servido no início do ano. Ele é feito com ingredientes simples e saudáveis, como bacalhau dessalgado e desfiado, cebola, manteiga e leite. Esta receita oferece abundância de nutrientes e benefícios para a saúde, como proteína, fibras e vitaminas. Além disso, ela também é rica em minerais tais como cálcio, zinco, potássio e ferro.
Esta delícia é leve e muito nutritiva, com uma textura suave e cremosa. Comece com o bacalhau que é temperado com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e combinado com cebola e salsinha picada. Em seguida, adicione a farinha e manteiga, que dão o toque cremoso e adicionam suculência ao prato.
Encerre a receita com o leite, creme de leite, clara em neve e queijo parmesão para dar mais sabor e aroma. A quantidade certa dos ingredientes garante que este suflê fique leve, saboroso e com o ponto certo.
Experimente essa receita de Suflê de bacalhau tradicional e dê um toque especial à sua mesa. Se você está procurando por um prato leve e nutritivo para servir à família, esta receita é uma ótima opção. Visite nosso site e conheça todos os detalhes deste prato delicioso!