Torta de nozes e pêssego

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2023 às 16h18

Aprenda a fazer uma irresistível torta de nozes e pêssego com nossa receita passo a passo. Surpreenda seus convidados com esta deliciosa sobremesa!

Ingredientes

• 250 gramas de nozes trituradas
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 4 gemas
• ¾ de xícara (chá) de açúcar (120 gramas)
• 8 colheres (sopa) da calda do pêssego
• 4 claras grandes em neve
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de pêssegos em calda escorridos e fatiados para decorar (reserve a calda)
• 1 pacote de biscoitos champanhe (180 gramas) triturados até virar farofa

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture bem as gemas, o açúcar e a manteiga até que se forme um creme claro e volumoso.
2. Em seguida, incorpore a calda do pêssego ao creme preparado anteriormente, assegurando uma mistura homogênea.
3. Gradualmente, adicione os componentes secos, como farinha e fermento, ao creme de gemas, evitando a formação de grumos.
4. Com cuidado, envolva as claras batidas em ponto de neve ao creme, fazendo movimentos suaves para manter a aeração da massa.
5. Posteriormente, verta a massa em uma forma redonda com dimensões entre 22 e 24 cm, previamente untada e polvilhada com farinha.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média de 180 graus Celsius e, em seguida, insira a forma com a massa.
7. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja devidamente assada e a massa firme ao toque.
8. Após retirar do forno, aguarde a torta esfriar completamente antes de tentar desenformá-la.
9. Delicadamente, banhe a torta já fria com o restante da calda de pêssego, espalhando de maneira uniforme.
10. Por fim, decore a superfície da torta com fatias finas de pêssego, distribuindo-as de maneira estética.
11. Sirva a torta de nozes e pêssego bem refrigerada para melhor apreciação de seus sabores.

Curiosidades

A <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-nozes/">Torta de nozes e pêssego é uma deliciosa combinação de sabores que vem de longe. Esta sobremesa de clássicos sabores, especialmente ao longo dos meses mais quentes do ano, tem suas raízes há anos. A combinação da doçura do açúcar e da calda do pêssego, junto às nozes trituradas, à farofa de biscoitos e às claras em neve, fazem desta receita um verdadeiro deleite.

Além do sabor irresistível, a Torta de nozes e pêssego traz inúmeros benefícios à saúde. As nozes são ricas em ácidos graxos saudáveis, que desempenham um papel importante no bom funcionamento do coração. Os biscoitos e o fermento químico lhe dão textura única.

Assim, experimente-a hoje e descubra por que esta Torta de nozes e pêssego tem se mantido tão popular ao longo dos anos. Confira a receita completa no nosso site para descobrir como prepará-la facilmente em casa!