Polenta com coxinha creme empanada

Por Emporium pax

Atualizado em 23/5/2026 às 16h47

Receita de Polenta com Coxinha Creme Empanada: uma combinação irresistível!

Ingredientes

• 200 g de creme de leite
• sal a gosto e temperos
• ½ xícara de chá de caldo de frango
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de farinha de milho grossa
• 1 unidade de gema
• 1 colher de sopa de manteiga
• 500 ml de água
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 6 unidades de coxinha da asa de frango cozidas em 2 xícaras de água com temperos a gosto
• óleo quente para fritar
• ½ xícara de chá de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture a manteiga, a farinha, o caldo de frango, o leite e as gemas, sem ligar o fogo.
2. Depois, leve essa mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que comece a engrossar e tempere com sal a gosto.
3. Em seguida, mergulhe as coxinhas nesse creme, deixando parte do osso à mostra, e deixe esfriar por 30 minutos.
4. Por fim, passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente, escorrendo bem antes de servir.
5. Em outra panela, coloque água, manteiga, sal e os temperos para ferver. Depois, adicione a farinha de milho, mexendo até engrossar.
6. Por último, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem antes de servir.

Curiosidades

Você já experimentou a combinação mágica de polenta com coxinha creme empanada? Essa receita não é apenas um prato, mas uma verdadeira explosão de sabores que vai te fazer lembrar momentos especiais reunidos ao redor da mesa.

Originária da culinária brasileira, a polenta traz consigo uma tradição rica, e quando é acompanhada por coxinhas douradas, se torna perfeita para qualquer ocasião.

Lembro-me das tardes em que minha avó preparava essa delícia. O aroma da polenta cozinhando e o som do óleo quente fritando as coxinhas se misturavam e invadiam a casa de maneira convidativa. As texturas se complementam: a polenta cremosa e reconfortante contrasta com a crocância da coxinha, formando uma combinação que é puro amor em forma de comida.

Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha? Prepare-se para alegrar o seu paladar!