Pimentão recheado com queijo e linguiça

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 13h01

Receita de pimentão recheado que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 massa de pastel
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• ½ cebola picada
• 2 fatias de muçarela
• orégano a gosto
• 1 ovo
• 1 dente de alho picado
• ½ tomate picado
• 100 g de linguiça picada
• 1 pimentão verde em tiras

Passo a Passo

1. Primeiramente, refogue a linguiça com a cebola e o alho em uma panela quente até que tudo fique bem dourado e perfumado.
2. Depois, com o fogo desligado, acrescente o tomate picado, o orégano e o molho de tomate. Misture até tudo ficar bem incorporado.
3. Em seguida, corte a tampa do pimentão e retire as sementes com cuidado, criando um espaço para o recheio.
4. Em seguida, coloque as fatias de mussarela na parede interna do pimentão, criando uma base cremosa. Depois, preencha com a mistura de calabresa.
5. Por fim, envolva o pimentão com a massa de pastel, pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C até que a massa esteja dourada e crocante.

Curiosidades

Ah, o pimentão recheado com queijo e linguiça! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores que sempre me leva a momentos especiais na cozinha.

Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita: a casa inteira se encheu de aromas envolventes, misturando a presença dos ingredientes frescos e da linguiça. O cheirinho do alho refogado com a cebola é simplesmente irresistível.

A textura macia do pimentão combina perfeitamente com o recheio suculento e cremoso. Cada mordida traz uma mistura de sabores que é puro conforto, como um abraço quentinho. Não tem como não se apaixonar por essa delícia e querer repetir a dose sempre que possível!