Pão naan

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 07h01

Receita de Pão Naan quentinho e macio, perfeito para acompanhar suas refeições!

Ingredientes

• 5 g de sal
• 25 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 75 ml de água
• 20 g de manteiga
• 5 g de fermento seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o açúcar com a água e o fermento até que tudo se dissolva completamente.
2. Depois, adicione o iogurte e a manteiga derretida e mexa bem para integrar os ingredientes.
3. Em seguida, incorpore a farinha junto com o sal em duas partes, sovando até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar até dobrar de volume, o que deve levar cerca de uma hora.
5. Depois, divida a massa em oito partes iguais e abra cada uma em um disco fino com um rolo em uma superfície enfarinhada.
6. Por fim, asse cada disco em uma frigideira de fundo grosso bem aquecida, virando até que esteja dourado dos dois lados.

Curiosidades

Pão naan é um clássico da cozinha indiana que conquistou o mundo! Feito com uma massa delicada, esse pão é perfeito para acompanhar um curry ou mesmo para um lanche saboroso. A cada mordida, é como se você sentisse a história de toda uma cultura. Eu adoro preparar em casa, e a sensação de ver a massa crescendo é algo especial. O aroma que se espalha pela cozinha durante o preparo é irresistível; uma mistura de leveza e conforto que aquece o coração. Além disso, a combinação do iogurte e manteiga dá uma textura macia, quase aveludada, que derrete na boca. Preparar o Pão naan é mais do que uma simples receita, é um convite a compartilhar momentos saborosos com quem amamos.