Paillard de frango recheado
Receita de Paillard de Frango Recheado, uma explosão de sabores em sua mesa!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte o peito de frango ao meio e coloque entre dois sacos plásticos. Bata com um batedor de carne até ficar bem fino e no formato redondo.
- Depois, tempere o frango com sal e pimenta. Coloque o parmesão, o agrião e a azeitona no centro e enrole como um rocambole.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure o frango de todos os lados até ficar bem douradinho.
- Enquanto isso, em outra panela, coloque uma colher de manteiga e doure a linguiça calabresa. Depois, acrescente a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios.
- Em seguida, adicione o tomate picado e o arroz cozido à mistura da panela. Misture tudo muito bem para incorporar os sabores.
- Por fim, acrescente o caldo de carne e deixe tudo cozinhar até que os sabores se misturem. Finalize com cebolinha picada e sirva acompanhado do frango recheado.
Curiosidades
Ah, como eu amo preparar um Paillard de frango recheado! Este prato é uma verdadeira paixão, e me faz recordar das noites em família, quando a cozinha se enchia de aromas irresistíveis.
O frango, finamente batido, transforma-se em uma tela em branco pronta para receber os ingredientes saborosos que escolho com carinho. O crocante da linguiça, combinado com a suavidade do agrião e o toque do queijo parmesão, cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.
Quando sirvo este prato, sou imediatamente transportado para momentos de alegria e união à mesa. É uma experiência deliciosa que agrada a todos, e os olhares de satisfação ao experimentar o arroz com ervilha e a suculência do frango recheado são impagáveis. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?