Macarrão com frango assado na cerveja e mel

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 19h52

Receita de macarrão com frango assado na cerveja e mel que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• sal a gosto
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 xícara de chá de bacon em cubos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de folhas de manjericão
• ½ xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de queijo provolone picado
• 1 unidade de cerveja em lata (350 ml)
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 300 g de penne cozido de acordo com a embalagem
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 litro de molho de tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 unidade de limão (suco)
• 1 xícara de chá de tomate-cereja cortado ao meio
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 unidade de frango inteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango com cerveja, alho, mostarda, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas para absorver bem os sabores.
2. Depois, coloque o frango em uma assadeira com uma xícara de água e asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que esteja bem cozido.
3. Em seguida, retire o frango do forno e regue com o suco que se formou na assadeira, adicionando o mel por cima. Asse por mais 8 minutos, até dourar.
4. Enquanto isso, em uma panela, doure o bacon, o alho e a cebola. Depois, adicione o molho de tomate e aqueça bem, misturando o queijo provolone até derreter.
5. Por fim, misture o macarrão cozido ao molho, acrescente os tomates-cereja e ajuste o tempero com sal e pimenta. Finalize com queijo parmesão ralado e manjericão fresco.

Curiosidades

Ah, o conforto que um prato de Macarrão com Frango Assado na Cerveja e Mel traz! Essa receita tão envolvente é uma verdadeira homenagem à cozinha caseira, onde cada ingrediente tem sua história. O frango, marinado na cerveja, ganha um sabor e uma maciez irresistíveis, enquanto o mel traz um toque adocicado que harmoniza perfeitamente com a acidez da cerveja.

Eu lembro da primeira vez que experimentei essa combinação, era um domingo em família, e o aroma do frango assando invadia a casa. A cada garfada, você consegue sentir a crocância do frango por fora e a suculência por dentro, enquanto o macarrão se mistura ao molho saboroso que resulta dessa união. A presença do queijo derretido dá aquele charme a mais ao prato, proporcionando uma textura cremosa deliciosa. É um pedaço do coração da família em cada prato! Prepare-se para uma experiência cheia de sabor e amor.