Macarrão alho e óleo com medalhão de linguiça

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 22h35

Receita de Macarrão alho e óleo com medalhão de linguiça. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem semente
• 8 tiras de bacon fatiado
• 1 ½ pacotes de macarrão espaguete
• 1 colher de sopa de manteiga
• salsa a gosto
• 2 colheres de sopa de chimichurri
• pimenta-do-reino a gosto
• 5 dentes de alho
• 3 unidades de limão-taiti
• azeite a gosto
• 500 g de linguiça toscana

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma panela grande ao fogo com bastante água. Assim que ferver, adicione uma pitada de sal e coloque o espaguete, cozinhando até que fique al dente.
2. Depois, pique finamente os dentes de alho e a pimenta dedo-de-moça. Em uma frigideira, adicione azeite e manteiga, e refogue os ingredientes até que o alho fique dourado e exalando um aroma incrível.
3. Em seguida, acrescente o suco do limão e a salsa picada, misturando bem antes de adicionar o macarrão cozido. Misture até que tudo esteja bem envolvido.
4. Por fim, retire a pele da linguiça e coloque a carne em uma tigela, adicionando o chimichurri e a pimenta-do-reino. Misture até que o tempero esteja bem distribuído.
5. Em seguida, molde a mistura de linguiça em medalhões e envolva cada um deles em uma fatia de bacon. Coloque os medalhões na frigideira com um pouco de óleo ou azeite.
6. Por último, cozinhe até que o bacon esteja crocante e a linguiça completamente cozida, garantindo uma textura irresistível!

Curiosidades

Macarrão alho e óleo com medalhão de linguiça é uma daquelas receitas que nos transporta para momentos especiais. Lembro-me da minha avó preparando um prato semelhante, sempre com um toque de carinho e muito amor. O aroma do alho refogando em azeite é simplesmente irresistível e me faz sentir em casa. Neste prato, cada garfada é uma combinação perfeita entre a leveza do espaguete e a suculência do medalhão de linguiça, com um crocância do bacon que faz toda a diferença. Se você ainda não experimentou, está na hora de se deliciar com essa maravilha que é fácil de fazer e ainda mais gostosa de saborear!