Lasanha vegetariana

Por Emporium pax

Atualizado em 4/2/2026 às 11h40

Receita de Lasanha Vegetariana que une legumes frescos e queijo derretido. Ideal para uma refeição confortável!

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho, picado
• 1 pimentão verde, picado
• 1 pimentão amarelo, picado
• sal a gosto
• ½ copo de água
• 3 colheres de óleo
• 1 pacote de extrato de tomate
• 1 cenoura, ralada
• 1 pacote de queijo, ralado
• 300 g de queijo
• 500 g de massa de pastel
• 1 tomate, fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, lave bem todos os legumes e pique-os bem pequenininhos, assim vão se misturar melhor no refogado.
2. Depois, corte a cebola e frite-a no óleo até ela ficar douradinha e soltando aquele cheirinho irresistível.
3. Em seguida, adicione todos os legumes picados à cebola e refogue até que tudo esteja bem cozido e macio.
4. Então, tempere com sal a gosto e coloque 1/2 copo de água, fechando a panela para cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo algumas vezes.
5. Logo após, adicione o extrato de tomate e continue cozinhando por mais alguns minutos até o molho engrossar e ficar bem saboroso.
6. Por fim, escolha uma forma e inicie a montagem: comece com uma camada de molho, seguida de uma camada de massa de pastel.
7. Depois, adicione mais molho, espalhe queijo e cubra com outra camada de massa. Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
8. Ao finalizar, coloque bastante queijo por cima e, se gostar, queijo ralado para dar aquele toque especial.
9. Por último, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. E está pronto para ser servido!

Curiosidades

Lasanha vegetariana é uma daquelas receitas que não apenas alimentam, mas também aquecem o coração. Com origem na tradição italiana, esse prato evoluiu para incluir uma variedade de vegetais que fazem festa na boca e no olhar! As cores vibrantes do pimentão e a suavidade do queijo criam uma sinfonia de sabores e texturas. Ao entrar na cozinha e começar a preparar essa delícia, lembro da minha avó, que sempre dizia que a comida deve ser feita com amor. E é exatamente isso que esta lasanha proporciona: uma explosão de aroma e a expectativa de algo especial no forno. Cada camada revela a combinação perfeita de ingredientes, resultando em uma refeição que agrada a todos, vegetarianos ou não. Vamos juntos descobrir como fazer essa maravilha?