Lasanha de ragu com molho de cheddar

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 07h35

Receita de Lasanha de ragu com molho de cheddar que conquista com sabor e textura. Aprenda a fazer essa delícia!

Ingredientes

• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de queijo cheddar picado
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• fumaça em pó a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 1 pacote de massa de lasanha fresca
• azeite a gosto
• 1 kg de músculo bovino
• 1 kg de cebola fatiada

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o músculo em cubos ou tiras e tempere com fumaça em pó e pimenta-do-reino a gosto.
2. Depois, em uma frigideira com azeite, doure a carne até ficar bem selada. Em seguida, transfira para a panela de pressão e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione mais azeite e coloque as cebolas fatiadas. Cozinhe até dourarem bem e, em seguida, coloque as cebolas na panela de pressão com a carne.
4. Deixe cozinhar na pressão sem adicionar água, até que a carne esteja macia o suficiente para desfiar. Reserve essa mistura saborosa.
5. Agora, para o molho, derreta a manteiga na mesma frigideira e depois adicione a farinha, mexendo bem para não criar grumos.
6. Em seguida, acrescente o leite aos poucos, mexendo até que o molho engrosse e incorpore todos os sabores.
7. Adicione o queijo cheddar ao molho e misture até que derreta completamente, em seguida, adicione a muçarela e mexa até formar um creme homogêneo.
8. Acerte o sal e reserve o molho, que deve estar bem cremoso e delicioso.
9. Em uma travessa, comece a montagem da lasanha com uma camada de molho, seguida da massa, depois o ragu de carne, e assim por diante, alternando as camadas.
10. Finalize com uma camada generosa de molho e uma boa quantidade de queijo muçarela por cima.
11. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Curiosidades

Lasanha de ragu com molho de cheddar é um prato que tem o poder de trazer todo mundo para a mesa. Originária da bela Itália, a lasanha é muito mais do que apenas uma refeição; é uma verdadeira celebração da culinária. Quando penso nela, lembro das tardes em casa, quando minha avó passava horas montando camadas de massa e recheio, perfumando a cozinha com um aroma irresistível.

A textura cremosa do molho de cheddar se combina perfeitamente com o ragu desfiado, criando uma harmonia de sabores que faz qualquer um suspirar. A cada garfada, é como se estivesse abraçando uma lembrança gostosa, reconfortante e cheia de amor.

Sem dúvida, essa receita se torna um clássico em qualquer refeição em família. E, quando você tira do forno, a crostinha dourada e borbulhante chama a atenção de todos! Prepare-se para encantar seus convidados com esta lasanha que é puro afeto e sabor.