Lámen com filé mignon suíno ao molho oriental

Por Emporium pax

Atualizado em 25/4/2026 às 07h45

Receita de Lámen com filé mignon suíno acompanhado de um molho oriental saboroso e acolhedor.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de sobremesa de semente de coentro
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 unidade de pimenta dedo de moça picada
• 200 g de lamen
• 1 kg de filé suíno cortado em cubinhos
• folhas de coentro a gosto
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 300 ml de caldo de legumes
• azeite a gosto
• 1 unidade de cebola picada
• 100 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de cominho

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela quente, adicione um fio de azeite e seque a carne até que esteja dourada por fora.
2. Depois, aproveite a mesma panela para refogar a cebola até que ela fique macia e levemente caramelizada.
3. Em seguida, coloque o curry, a pimenta dedo-de-moça picadinha, as especiarias e o óleo de gergelim. Misture bem.
4. Após isso, acrescente o caldo de legumes e o leite de coco. É hora de deixar ferver para que todos os sabores se integrem.
5. Então, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
6. Por fim, adicione o lámen à panela e misture tudo com cuidado. Finalize com folhas de coentro frescas e um toque de gergelim torrado.

Curiosidades

Lámen com filé mignon suíno ao molho oriental é uma iguaria que traz para a sua mesa a essência da culinária asiática, muito amada pelos amantes de comida reconfortante. Este prato, além de ser super saboroso, nos transporta a um pequeno restaurante escondido nas ruas movimentadas de Tóquio. Com a mistura do filé mignon marinado em especiarias e o sabor do leite de coco, ele cria uma harmonia que faz o coração aquecer. Imagine o aroma do curry e do óleo de gergelim permeando a sua cozinha, enquanto a textura do lámen envolve o paladar. Cada garfada é uma explosão de sabor que não tem como resistir! E o melhor? É uma receita que facilmente se torna um ritual especial no seu dia a dia.