Espaguete ao sugo com almôndegas de tilápia

Por Emporium pax

Atualizado em 17/5/2026 às 16h01

Receita de espaguete ao sugo com almôndegas de tilápia que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 2 unidades de pães amanhecidos
• sal a gosto
• 1 lata de tomate pelado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• castanha-de-caju a gosto
• pimenta a gosto
• 2 dentes de alho ralado
• 1 litro de óleo para fritar
• ½ pacote de macarrão tipo espaguete
• 1 dente de alho ralado
• 1 kg de aparas de filé de tilápia
• ⅓ xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de
• ½ unidade de cebola picada
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 unidades de ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a tilápia em cubos pequenos e reserve. Em uma tigela, coloque a tilápia, pães amanhecidos, azeite, alho ralado, cebola e os temperos a gosto. Triture tudo no processador até formar uma massa homogênea.
2. Depois, modele a massa em bolinhas do tamanho que preferir para as almôndegas. Passe as almôndegas na mistura de ovos batidos e depois na farinha de trigo para empanar.
3. Em seguida, aqueça o óleo a 180°C e frite as almôndegas até que fiquem douradas e crocantes. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente até ficar al dente.
4. Logo após, em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar. Acrescente os tomates pelados amassados, tempere com sal e pimenta, e deixe ferver por alguns minutos.
5. Então, adicione as almôndegas ao molho e misture delicadamente. Quando o espaguete estiver cozido, escorra e incorpore ao molho com as almôndegas.
6. Por fim, finalize com ervas frescas picadas e sirva imediatamente. Se sobrar, uma dica: as almôndegas empanadas podem ser congeladas e fritas na hora de servir.

Curiosidades

Se tem um prato que me lembra momentos especiais é o Espaguete ao Sugo com Almôndegas de Tilápia. Essa combinação perfeita é de dar água na boca e aquecer o coração.

Lembro-me de quando minha avó fazia isso em dias de domingo, a casa cheia de aromas incríveis, o som da água fervendo e os risos se misturando à cozinha. O sabor suave da tilápia, que é um peixe tão versátil, se transforma em almôndegas deliciosas que, mergulhadas no molho de tomate, são perfeitas com o macarrão.

Cozinhar esse prato é sempre uma experiência sensorial. A textura das almôndegas crocantes, a suavidade do tomate e o perfume do alho e ervas frescas criam um verdadeiro abraço de sabores!

Prepare-se, porque depois de experimentar essa receita, você nunca mais vai querer fazer outra coisa!