Espaguete ao molho de queijo com costela suína

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 18h52

Receita de Espaguete ao molho de queijo com costela suína que vai deixar seu jantar inesquecível!

Ingredientes

• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 700 g de costela
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de leite
• 500 g de espaguete
• 1 colher de sopa cheia de azeite de oliva
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cabeça de alho
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• pimenta a gosto
• cebola a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, sele a costela em uma frigideira quente com um pouco de azeite, garantindo que fique bem douradinha. Em seguida, bata uma cabeça de alho com sal, pimenta e cebola no liquidificador e use esse tempero para cobrir a costela.
2. Depois, envolva a costela já temperada com papel-alumínio, apertando bem as bordas. Leve ao forno aquecido por 45 minutos. Após esse tempo, retire o papel e deixe dourar mais um pouco.
3. Enquanto a costela assa, rale o queijo parmesão. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga com o azeite e, quando estiver quente, adicione o alho para fritar levemente.
4. Em seguida, junte o espaguete cozido al dente à frigideira e frite por um tempo. Abaixe o fogo e incorpore o queijo, creme de leite, leite e requeijão, mexendo até tudo derreter e se misturar bem.

Curiosidades

Espaguete ao molho de queijo com costela suína é um prato que abraça a alma e traz à tona a verdadeira essência da cozinha comfort food. Originário de famílias que valorizam refeições que unem gerações, este prato é um verdadeiro banquete. A combinação da costela suína bem temperada com um molho de queijo cremoso é simplesmente irresistível.

Me lembro da primeira vez que fiz esta receita para um jantar especial. O aroma que preenchia a casa era inigualável, e o sabor… ah, o sabor foi um abraço quentinho em cada garfada! A textura macia da carne se desmanchando e o molho envolvente do espaguete fazem deste prato uma experiência única. Cada vez que preparo esta receita, é como reviver um pedaço da minha história. Estou animado para compartilhar com vocês! Vamos cozinhar?