PREPARO
115 Minutos
RENDIMENTO
90 Porções
FAVORITOS
538
CHEFF
Emporium Pax
Hoje temos por aqui Docinhos frutinhas de Leite em Pó que Emporium Pax veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 115 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 90 Porções e é muito simples de fazer...
Primeiramente, misture os ingredientes secos, em seguida adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa, mas que não esteja seca demais a ponto de rachar.
Agora faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos.
Com cortador: Abra a massa entre 2 plásticos, com um rolo de massa, na espessura de mais ou menos 1 cm.
Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado ou modele pequenas porções de massa no formato desejado, como por exemplo de frutinhas
Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento.
A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
Posteriormente, use a anilina comestível para colorir a massa, o interessante para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo. Pinte com o corante a gosto.
Use cravos para fazer os talinhos das frutinhas ou bolinhas.
Deixe secar por cerca de 6 horas.
Para finalizar, passe os docinhos por parafina comestível.