Cuscuz com carne-seca e queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 28/4/2026 às 13h01

Receita de Cuscuz com Carne-Seca e Queijo que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• sal a gosto
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de flocos de milho
• coentro a gosto
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de carne-seca desfiada
• 2 xícaras de chá de muçarela fatiada
• 1 xícara de chá de cebola picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma panela ao fogo e derreta a manteiga. Depois, adicione a cebola e o alho, mexendo até que fiquem dourados e bem refogados.
2. Em seguida, adicione a carne-seca desfiada e misture bem, deixando cozinhar até que a água que sobrou seque e a carne fique levemente dourada.
3. Depois, incorpore o requeijão cremoso, tempere com sal e acrescente um toque de coentro fresco. Reserve essa delícia.
4. Enquanto isso, pegue uma tigela e coloque os flocos de milho. Adicione a água e deixe de molho por cerca de 20 minutos, permitindo que os flocos absorvam a umidade.
5. Por fim, ajuste o sal no cuscuz e adicione a muçarela fatiada. Sirva o cuscuz quentinho com a mistura de carne-seca por cima e prove essa explosão de sabores.

Curiosidades

Cuscuz com carne-seca e queijo é uma das iguarias mais queridas da culinária brasileira. Originário do nordeste, esse prato carrega memórias afetivas, como os almoços em família, repletos de risadas e aromas irresistíveis que invadem a casa.

A combinação do cuscuz, com sua textura leve e fofa, e a carne-seca desfiada traz um equilíbrio perfeito de sabores. O queijo derretido que complementa tudo isso é um abraço de conforto. Imagine a cena: a mesa posta e o cheiro do prato quente fazendo todos se reunirem ao redor, prontos para saborear.

É uma celebração em cada garfada, que une tradição e sabor, ideal para dias especiais ou mesmo para alegrar um almoço de rotina.