Contrafilé na manteiga com fettuccine ao molho Alfredo
Receita de Contrafilé na Manteiga com Fettuccine ao Molho Alfredo que vai te surpreender!
Custo Alto: R$ 40,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere o contrafilé com sal e pimenta a gosto, garantindo que cada bife absorva bem os sabores. Depois, sele os bifes em uma frigideira quente com manteiga e um fio de azeite, adicionando as ervas e o alho para perfumar.
- Em seguida, cozinhe o fettuccine em uma panela grande com água salgada, mas lembre-se de não descartar essa água. Depois que a massa estiver al dente, transfira-a diretamente para a frigideira com a manteiga do bife, reservando um pouco da água do cozimento.
- Por fim, adicione o parmesão ralado aos poucos, mexendo bem para incorporar. Para trazer cremosidade ao prato, adicione um pouco da água do cozimento da massa, ajustando o sal ao seu gosto. Finalize com pimenta-do-reino a gosto e sirva calorosamente com o contrafilé ao lado.
Curiosidades
Hoje venho compartilhar com vocês uma verdadeira delícia da culinária: o Contrafilé na Manteiga com Fettuccine ao Molho Alfredo. Essa combinação maravilhosa de carne suculenta e massa cremosa remete aos grandes restaurantes italianos, mas é perfeitamente possível de fazer em casa.
Me lembro da primeira vez que experimentei um prato assim em um jantar especial. O aroma da manteiga derretendo na frigideira e o cheiro inconfundível do alho sempre me lembram momentos de felicidade à mesa. Cada garfada traz uma explosão de sabores que se entrelaçam de maneira impecável.
Se você é fã de pratos que aquecem o coração, vai se apaixonar por essa receita. O contraste do contrafilé bem temperado com a cremosidade do molho Alfredo é uma combinação de dar água na boca. Prepare-se para encantar seus amigos e familiares com essa obra-prima da gastronomia caseira!