Bisteca com mostarda e mel, batata bolinha assada, cebola roxa e purê de banana

Por Emporium pax

Atualizado em 25/8/2026 às 09h54

Receita de bisteca com mostarda e mel, batata bolinha crocante e purê de banana — sabor marcante e fácil de fazer.

Ingredientes

• sal
• 10 batatas-bolinha
• 2 colheres de sopa de limão siciliano
• azeite
• 2 bananas prata
• 1 colher de sopa de mel
• 2 bistecas
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 cebola grande
• pimenta-do-reino

Passo a Passo

1. Primeiramente, envolva as batatas-bolinha no papel alumínio e leve à Air Fryer a 180°C por 20 minutos; depois abra o alumínio, corte ao meio e asse a 200°C por mais 15 minutos até dourar.
2. Depois, pique a cebola em julienne e tempere com azeite e sal. Faça cama de cebola na Air Fryer, coloque a bisteca por cima e cozinhe 5 minutos a 200°C; pincele com o molho de mostarda e mel e deixe por mais 10 minutos, virando para cobrir.
3. Por fim, leve as bananas com casca à Air Fryer por 15 minutos; retire, descasque e amasse. Tempere com sal, pimenta, mel e uma colher de limão-siciliano; incorpore as raspas por cima.

Curiosidades

Quem disse que sabores improváveis não funcionam? Bisteca com mostarda e mel, batata bolinha assada, cebola roxa e purê de banana prova que a casa sabe surpreender.

Essa combinação nasceu numa noite corrida, quando usei o que tinha na geladeira e acabei criando uma harmonia entre o sal da bisteca, o mel, a mostarda e a doçura do purê de banana.

Quem me acompanha no blog sabe que adoro o aroma que invade a cozinha: carne caramelizada, cebola bem dourada, batatas crocantes e o purê aveludado. Lembranças de família, risos na mesa e a alegria de compartilhar.