Arroz maria isabel vegana
Aprenda a fazer Arroz Maria Isabel Vegana de forma simples e rápida. Descubra como substituir ingredientes tradicionais por opções veganas, mantendo todo o sabor e a textura desse prato clássico da culinária. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa opção deliciosa e sustentável.
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 20 g de maxixe em cubos pequenos
- 300 g abobrinha em cubos pequenos
- 20 g de quiabo em lâminas
- 15 g de alho picado
- 100 g de cebola branca picada
- 40 g de cenoura em cubos pequenos
- Sal a gosto
- 500 g de berinjela picada em cubos grandes
- 100 g de tomate maduro picado
- 30 g de cheiro verde picado
- 150 g de arroz agulhinha
- 1 litro de caldo de legumes
Como Fazer
- Primeiramente, em um recipiente, tempere as berinjelas com sal e reserve por 1 hora.
- Depois, lave-as em água corrente para retirar o excesso de sal.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure as berinjelas.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente o arroz e continue refogando.
- Em outra panela, prepare um caldo de legumes com cebola, alho e cheiro-verde.
- Adicione gradualmente à panela com arroz e deixe cozinhar.
- Enquanto isso, em outra frigideira, doure separadamente a cenoura, abobrinha e quiabo.
- Reserve cada um separadamente.
- Quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo e adicione os tomates frescos, quiabo, cenoura e abobrinha selados.
- Misture bem.
- Por último, adicione o maxixe e o cheiro-verde por cima.
- Está pronto para servir quentinho.
Curiosidades
A receita do Arroz Maria Isabel Vegana é uma homenagem à culinária tradicional brasileira, oferecendo uma versão saudável e deliciosa desse prato clássico. Originária da região nordeste do Brasil, a Maria Isabel é uma receita típica que ganha uma releitura vegana e nutritiva. Com uma combinação de ingredientes frescos e aromáticos, como berinjela, abobrinha, tomate, quiabo e maxixe, esse prato é uma explosão de sabores e texturas.
Além de ser uma opção deliciosa para qualquer época do ano, o Arroz Maria Isabel Vegana é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação saudável. Os ingredientes utilizados são ricos em nutrientes, vitaminas e fibras, que contribuem para a saúde do corpo e a satisfação do paladar.
Com a promessa de uma refeição reconfortante e cheia de sabor, convidamos você a explorar os aromas e a história por trás do Arroz Maria Isabel Vegana. Descubra como essa receita tradicional se adapta perfeitamente a uma dieta vegana, mantendo a autenticidade e o prazer da culinária brasileira. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e inesquecível!
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