Arroz especial com duas carnes

Por Emporium pax

Atualizado em 23/4/2026 às 11h55

Receita de Arroz Especial com Duas Carnes que une sabor e tradição. Experimente!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de pimentão em cubos pequenos
• salsinha picada
• 3 unidades de ovo
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• ½ xícara de chá de bacon em cubos
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 200 g de peito de frango em cubos
• ½ xícara de chá de cenoura em cubos pequenos
• 200 g de coxão mole em cubinhos
• ½ xícara de chá de cebola picada
• a gosto
• 3 dentes de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela estilo wok, grelhe os cubos de frango e coxão mole já temperados com sal e pimenta até que fiquem dourados. Em seguida, reserve essas carnes em um recipiente.
2. Depois, na mesma panela, refogue os ovos batidos até que fiquem bem mexidos e sequinhos. Retire-os da panela e reserve.
3. Em seguida, ainda na panela quente, frite o bacon até ficar crocante. Depois, adicione a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura, tudo salteado com um toque de óleo de gergelim.
4. Por fim, retorne as carnes e os ovos mexidos para a panela. Tempere com gengibre em pó, pimenta calabresa e ajuste o sal conforme seu gosto. Misture tudo.
5. Acrescente o arroz cozido e o molho de soja, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Finalize com salsinha fresca a gosto e sirva.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar uma iguaria que tem uma história saborosa na minha cozinha: o Arroz especial com duas carnes. Este prato é uma verdadeira celebração de sabor e textura, perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial com amigos.

Cresci ouvindo histórias sobre como este arroz era o favorito nas festas de domingo da minha avó. O aroma que exala enquanto ele cozinha é um convite que ninguém consegue resistir. A mistura de carnes, acompanhada por legumes fresquinhos, cria uma harmonia perfeita de sabores.

Imagino a combinação da maciez do frango com a suculência do coxão mole, tudo envolto naquele arroz soltinho e temperado. É uma explosão de sabores a cada garfada, trazendo uma sensação de aconchego e nostalgia. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia?