Curau cremoso
Receita de Curau Cremoso que traz todo o sabor do São João à sua mesa.
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, bata o milho com o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Depois, despeje essa mistura em uma panela. Se preferir, pode peneirar para obter um resultado mais refinado.
- Em seguida, adicione a margarina, o cravo e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente para evitar que empelote.
- Por fim, acrescente o açúcar e uma pitada de sal, e continue mexendo por cerca de 20 minutos, até a mistura ficar cremosa. Finalize com canela a gosto.
Curiosidades
O Curau cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira, especialmente amado nas festas juninas. Esta iguaria, feita com milho-verde, traz consigo não apenas um sabor marcante, mas também muitas lembranças de infância.
Lembro como se fosse ontem das noites de São João, quando a casa ficava envolvida nesse aroma doce e acolhedor. A textura cremosinha do curau, com um toque de canela, é de dar água na boca!
Cada colherada é uma explosão de sabor, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. É a receita que faz qualquer celebração ser ainda mais especial e cheia de memórias afetivas.