Laranja assada na brasa com creme de iogurte de búfala
Receita de Laranja assada na brasa com creme de iogurte de búfala que vai surpreender seu paladar e encantar seus convidados.
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, descasque as laranjas, garantindo que toda a casca e a parte branca sejam removidas.
- Depois, corte as laranjas ao meio e reserve-as para a próxima etapa.
- Em seguida, bata o creme de iogurte até ficar bem cremoso, usando um fuê ou uma batedeira.
- Adicione as raspas de limão-siciliano e o açúcar ao iogurte, misturando tudo muito bem e reserve na geladeira.
- Logo após, aqueça uma chapa de ferro no fire pit ou na parrilla até que esteja bem quente.
- Em seguida, coloque a manteiga na chapa e adicione o açúcar.
- Quando o açúcar começar a formar um caramelo, coloque ramos inteiros de tomilho e arrume as laranjas com o lado cortado para baixo.
- Deixe as laranjas caramelizarem e, se necessário, pingue um pouco de suco de laranja para que não queimem.
- Por fim, sirva as laranjas quentes com o creme gelado e finalize com um fio de mel para a melhor experiência!
Curiosidades
Você já imaginou um prato que combine a explosão cítrica da laranja com a cremosidade do iogurte de búfala? A Laranja assada na brasa com creme de iogurte de búfala é exatamente isso, uma verdadeira celebração de sabores!
Este prato tem suas raízes nas tradições de grelhados ao ar livre, onde ingredientes simples ganham vida pelo calor da brasa, transformando cada garfada em uma experiência incrível. Eu sempre me lembro dos dias ensolarados em que preparávamos grelhados com amigos, a brasa crepitando e o aroma agridoce entrando no ar, criando a atmosfera perfeita para partilhar risadas e boas histórias.
Ao assar as laranjas, você libera seus sucos naturais, criando uma caramelização irresistível que contrasta com a leveza do creme gelado. Cada pedaço oferece uma combinação mágica de texturas — crocante por fora, suculento por dentro. É um verdadeiro deleite para os sentidos que você precisa experimentar!