Pudim de leite
Receita de Pudim de leite que conquista pelo sabor e cremosidade!
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, passe as gemas por uma peneira, garantindo uma textura super suave para o seu pudim.
- Depois, acrescente o leite às gemas e misture bem até todas as partículas se incorporarem de forma homogênea.
- Em seguida, adicione o leite condensado, mexendo até obter um creme bem liso e uniforme. Reserve essa delícia.
- Por fim, caramelize o açúcar. Quando ele começar a ganhar cor, acrescente a água com cuidado, mexendo até que o caramelo soltara da panela.
- Em seguida, despeje a calda em uma forma de pudim e deixe esfriar um pouquinho a calda antes de continuar.
- Agora, adicione a mistura reservada na forma com o caramelo. Cubra com papel-alumínio e prepare-se para assar!
- Por fim, asse em banho-maria a 150 °C por 1 hora e 30 minutos, sentindo a magia do pudim ganhando forma.
Curiosidades
Ah, o Pudim de leite! Esse é um clássico que marca a nossa infância e enche os nossos encontros familiares de sabor e doçura. A origem do pudim é envolta em história, mas o que importa mesmo é como ele conquista os corações e os paladares.
Lembro-me das tardes em que minha avó preparava esse doce maravilhoso na sua cozinha, o aroma do caramelo se espalhando pela casa, misturando-se com a expectativa daquela sobremesa cremosa e deliciosa.
A textura desse pudim é uma verdadeira obra-prima, com uma calda caramelada que derrete na boca e um interior aveludado que encanta. Cada colherada traz à tona o sabor do leite, um carinho em forma de sobremesa que não dá para resistir. Se você também ama doces caseiros e reconfortantes, prepare-se para se apaixonar por essa receita!