Success de avelã

Por Emporium pax

Atualizado em 24/5/2026 às 17h24

Receita de Success de Avelã que vai encantar seu paladar com camadas suaves e crocantes.

Ingredientes

• 100 g de açúcar refinado
• 400 g de manteiga
• 50 g de avelãs inteiras
• 30 g de farinha de trigo
• 70 g de açúcar de confeiteiro
• 70 g de farinha de amêndoas
• 10 g de açúcar impalpável
• 100 g de claras de ovos
• 8 gemas de ovos
• 50 ml de creme de leite fresco
• 40 g de pasta de avelã
• 200 g de açúcar
• 10 g de avelãs inteiras sem pele
• 200 g de açúcar

Passo a Passo

1. Por fim, coloque o segundo disco de dacquoise por cima, polvilhe açúcar impalpável e decore com mais confeitos de creme de manteiga.

Curiosidades

Você já se pegou sonhando com um doce que mistura a suavidade de merengue com a riqueza de avelãs? A Success de avelã é exatamente isso: um encanto que derrete na boca e traz uma explosão de sabores!

Originário da tradição francesa, esse doce é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Lembro-me da primeira vez que provei esta delícia em uma pâtisserie charmosa na cidade de Paris. O aroma doce e a textura leve me conquistaram instantaneamente.

Ao preparar essa receita, você vai sentir um perfume convidativo invadindo sua cozinha, e quando a primeira colherada chegar à sua boca, você vai entender por que essa sobremesa é tão especial. A crocância das avelãs combinada com a suavidade do creme é irresistível. Eu mal posso esperar para compartilhar essa experiência com você!