Filé de sardinha com pimentões e batata

Por Emporium pax

Atualizado em 22/5/2026 às 14h01

Receita de Filé de Sardinha com Pimentões e Batata de dar água na boca!

Ingredientes

• salsinha a gosto
• 2 filés de sardinha
• 1 unidade
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 batatas pequenas
• 2 dentes de alho
• azeite a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas com a casca até ficarem macias. Isso garante que elas mantenham um pouco do sabor original.
2. Depois, corte os pimentões em tiras finas e reserve. Eles vão trazer crocância e sabor ao prato.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Salteie o pimentão com o alho picado e o vinagre, até ficarem dourados e aromáticos. Reserve essa mistura deliciosa.
4. Por fim, quando as batatas estiverem cozidas, amasse-as levemente com a mão, só para abrir um pouco. Aqueça mais azeite na mesma frigideira e doure as batatas, temperando com sal a gosto.
5. Em seguida, utilize um pouco mais de azeite para grelhar os filés de sardinha, temperando-os com sal. Basta um tempo até que estejam bem grelhados.
6. Finalmente, monte o prato: coloque as batatas e os pimentões no fundo e, por cima, os filés de sardinha. Finalize com um fio de azeite e salsinha picada para dar um toque fresco.

Curiosidades

Filé de sardinha com pimentões e batata é uma combinação irresistível que remete a memórias de almoços aconchegantes em família. A mistura do sabor intenso da sardinha com a leveza dos pimentões e a cremosidade das batatas traz uma sensação única à mesa. A cada garfada, o aroma envolvente do alho e do azeite revela a simplicidade e a riqueza da culinária. Esta receita, com certeza, vai aquecer seu coração e deixar sua casa perfumada de maneira especial. Vamos juntos preparar esse prato que promete agradar a todos os paladares?