Tartare de atum com abacate

Por Emporium pax

Atualizado em 19/5/2026 às 05h47

Receita de Tartare de Atum com Abacate que une frescor e sabor de forma surpreendente!

Ingredientes

• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 xícara de chá de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de abacate em cubos
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1/2 colher de sopa de molho de pimenta
• sal a gosto
• 2 filés em cubos
• 3 colheres de sopa de alcaparras picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque os cubos de atum fresco e adicione a cebola roxa picada. Mexa bem para combinar os sabores.
2. Depois, acrescente o abacate em cubos e misture com delicadeza para não desmanchar. A cremosidade do abacate vai deixar tudo ainda mais gostoso.
3. Em seguida, adicione o alho picado, as alcaparras, a mostarda e o molho inglês. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente.
4. Por fim, finalize com azeite e a cebolinha picada. Faça uma leve movimentação, garantindo que todos os ingredientes fiquem incorporados. Agora é só servir!

Curiosidades

O Tartare de atum com abacate é uma verdadeira explosão de frescor e sofisticação! Esse prato é uma verdadeira joia da culinária japonesa, que conquistou o paladar dos brasileiros.

Lembro da primeira vez que experimentei um tartare em um restaurante à beira-mar, onde a combinação do atum fresco com o cremoso do abacate me deixou encantado. Desde então, sempre que preparo esse prato, sou transportado para aquele momento, cercado por boas lembranças e aromas do mar.

A textura macia do atum se junta à cremosidade do abacate, criando um equilíbrio perfeito. Já pensou em desfrutar dessa combinação com um toque especial de temperos? É uma experiência que vai além do simples ato de comer; é um convite a sentir cada camada de sabor que se revela a cada garfada.