Kafta com arroz com lentilha

Por Emporium pax

Atualizado em 12/5/2026 às 13h47

Receita de Kafta com Arroz e Lentilha que vai aquecer o seu coração!

Ingredientes

• 10 g de salsinha picada
• 400 ml de água
• 1 pimenta-preta moída
• 5 g de sal
• 300 g de patinho moído
• 10 g de sal
• 250 g de arroz cru
• 30 g de cebola picada
• 50 ml de azeite
• 100 g de cebola frita
• 1 g de canela em pó
• 1 g de pimenta-síria
• 100 g de lentilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, frite a cebola no azeite até que fique bem escura e dourada, soltando todo seu sabor.
2. Depois, adicione as lentilhas cruas à cebola frita e mexa para incorporar os sabores.
3. Em seguida, junte o arroz à mistura e refogue um pouco para que tudo fique bem combinado.
4. Logo após, tempere com sal e acrescente a água, deixando cozinhar até que o arroz e as lentilhas estejam macios.
5. Enquanto isso, misture todos os ingredientes da kafta em uma tigela até formar uma massa homogênea.
6. Em seguida, modele pequenas porções da massa em forma de kaftas, como pequenas linguinhas.
7. Por fim, grelhe as kaftas na churrasqueira ou em uma frigideira até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.

Curiosidades

Se tem um prato que traz memórias de casa e aquece o coração, é a Kafta com <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-arroz-com-lentilha/">arroz com lentilha. Com suas raízes na culinária do Oriente Médio, a kafta é uma delícia que combina carne moída temperada e especiarias, proporcionando um sabor único.

Lembro da primeira vez que provei essa receita em um jantar especial. O aroma irresistível da cebola fritando no azeite misturava-se ao perfume da lentilha e ao tempero da carne. Foi amor à primeira garfada!

Cada bocada é uma explosão de sabores: a crocância da kafta grelhada contrasta com a maciez do arroz e da lentilha. É um prato que te envolve e te convida a voltar mais uma vez ao prato. Sem dúvida, uma refeição que se torna uma experiência memorável em qualquer mesa.