Tapioca de café com brigadeiro de milho e calda de laranja
Receita de tapioca de café com brigadeiro de milho e calda de laranja irresistível!
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, hidrate a tapioca misturando a água ao polvilho doce. Após isso, peneire bem a mistura e reserve para utilizar em seguida.
- Depois, prepare o brigadeiro de milho. Em um liquidificador, bata o milho com um pouco de água, ajudando no processo. Em seguida, coe a mistura e descarte o bagaço.
- Em seguida, adicione o milho processado e peneirado ao leite condensado. Cozinhe por alguns minutos, até começar a encorpar, e então junte o creme de leite e o cream cheese.
- Por fim, cozinhe a mistura até alcançar o ponto desejado de brigadeiro e reserve. Agora, vamos preparar a cobertura!
- Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo alto e cozinhe até que a mistura reduza e atinja o ponto de calda. Após isso, deixe esfriar.
Curiosidades
Tapioca de café com brigadeiro de milho e calda de laranja é uma combinação que traz à mente memórias de tardes ensolaradas e quentes. Essa delícia tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente em regiões onde a tapioca é um verdadeiro ícone. A crocância da tapioca combina com o toque suave e aveludado do brigadeiro de milho, criando uma explosão de sabores que derretem na boca.
Lembro-me de uma vez em que experimentei essa receita durante uma festa junina. O aroma do café no ar e o doce sabor da calda de laranja formavam um ambiente acolhedor e nostálgico. Cada mordida me transportava de volta àquela tarde, repleta de risadas e bons momentos.
A textura macia da tapioca, junto com o brigadeiro cremoso e a frescura da calda de laranja, é tudo o que você precisa para adoçar o seu dia. Um prato que encanta os olhos e o paladar, perfeito para qualquer ocasião.