Camarão na abóbora com creme de gorgonzola

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 05h18

Receita de Camarão na Abóbora com Creme de Gorgonzola que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de catupiry
• 3 camarões-rosas grandes com rabinho
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 pote de creme de leite fresco
• 25 camarões-rosas médios limpos
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• ¼ xícara de chá de parmesão ralado
• 1 abóbora japonesa
• 1 xícara de chá de queijo gorgonzola
• 1 colher de café de noz-moscada ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a parte de cima da abóbora, formando uma tampa, e retire todas as sementes com uma colher. Envolva a abóbora em papel-alumínio.
2. Depois, coloque a abóbora embrulhada no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia, até que ela fique bem macia. Não esqueça de retirar a água que se forma no fundo.
3. Em seguida, retire 1 1/2 xícara da polpa da abóbora já assada e reserve. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e adicione os camarões médios, temperando com sal e pimenta-do-reino, fritando por um minuto de cada lado.
4. Em seguida, na mesma frigideira, frite os três camarões grandes, dando atenção para que fiquem dourados de todos os lados. Reserve esses camarões, pois eles vão para a finalização.
5. Agora, limpe a frigideira com um papel e adicione um pote de creme de leite fresco. Misture o queijo gorgonzola e o catupiry ao creme, mexendo até que tudo fique bem dissolvido.
6. Coloque a polpa de abóbora assada na mistura e mexa novamente até obter um creme homogêneo. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Adicione os camarões médios ao creme, junto com o caldinho que se formou, e cozinhe tudo por mais dois minutos. Após isso, acrescente a salsinha picada.
8. Por fim, despeje todo o creme com os camarões dentro da casca da abóbora, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
9. Enquanto isso, esquente os camarões grandes no forno por cerca de três minutos. Sirva a maravilha quente, decorando com os camarões grandes e um toque fresco de salsinha.

Curiosidades

Quando se trata de pratos que aquecem o coração, Camarão na Abóbora com Creme de Gorgonzola é uma escolha imbatível. Essa receita, com raízes na culinária brasileira, traz uma harmonia perfeita entre o sabor doce da abóbora e o toque marcante do gorgonzola.

Lembro da primeira vez que provei essa delícia em uma pequena festa familiar. O aroma que permeava a cozinha era simplesmente irresistível, e a primeira colherada trouxe aquela explosão de sabores que só a combinação perfeita consegue proporcionar. A textura cremosa do recheio contrasta lindamente com a casca da abóbora, tornando cada garfada uma experiência única.

Se você está em busca de impressionar alguém especial ou apenas quer compartilhar um momento de alegria à mesa, essa receita é a pedida ideal. Prepare-se para mergulhar em uma aventura gastronômica que vai deliciar a todos!