Baião de dois com peixe empanado

Por Emporium pax

Atualizado em 2/5/2026 às 21h35

Receita de Baião de Dois com Peixe Empanado, uma explosão de sabores e texturas em cada garfada.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de feijão-fradinho cozido
• 2 xícaras de chá de arroz pré-cozido
• limão a gosto
• óleo a gosto
• 200 g de queijo coalho em cubos
• pimenta a gosto
• coentro picado a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha panko
• 200 g de linguiça calabresa em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de filé de peixe porquinho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 unidade de pimentão picado
• 1 unidade de cebola picada
• 2 unidades de ovos batidos

Passo a Passo

1. Por fim, adicione os cubos de queijo coalho e o coentro picado, ajustando o sal e a pimenta ao seu gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
2. Frite por alguns minutos de cada lado, até que estejam douradas e crocantes. Retire do fogo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Curiosidades

Baião de dois com peixe empanado é uma verdadeira iguaria que é um abraço quente da cozinha nordestina. Este prato é uma mistura harmoniosa de arroz e feijão-fradinho, que traz à mesa o sabor autêntico do Brasil! A combinação do feijão, perfeitamente cozido, com o queijo coalho derretendo é algo que sempre me lembrou os almoços em família, rodeado de sorrisos e boas histórias. A crocância do peixe empanado dá um toque especial a esse prato, trazendo texturas incríveis que encantam a cada garfada. Ao preparar, você sentirá o aroma contagiante que permeia a casa, anunciando que algo delicioso está prestes a ser servido. É uma receita que não só alimenta o corpo, mas também a alma, trazendo aquele calor de lar que todos nós amamos.