Peixe grelhado com farofa de banana-da-terra
Receita de peixe grelhado com farofa de banana-da-terra que encanta pelo sabor e aroma. Ideal para momentos especiais!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte a cebola e a banana em cubinhos. Depois, em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite até que fique macia.
- Em seguida, acrescente a banana e a manteiga, misturando até que a banana comece a dourar. Adicione a farinha de mandioca até que fique bem misturada e dourada, finalize com o cheiro-verde e reserve.
- Enquanto isso, tempere os filés de peixe com sal, alho picado e suco de limão. Pique o cheiro-verde e a pimenta, misturando tudo em uma tigela com azeite.
- Logo após, aqueça uma frigideira com azeite e coloque o filé de peixe com a pele voltada para baixo. Grelhe até que a pele esteja crocante.
- Depois, adicione uma colher de manteiga sobre o peixe e vire para que o outro lado também doure bem. Retire do fogo e finalize com azeite temperado.
- Por fim, sirva o peixe ao lado da farofa, garantindo que cada garfada tenha um pouquinho de cada sabor.
Curiosidades
Se você busca uma refeição que não só satisfaça, mas que também conte histórias, a receita de peixe grelhado com farofa de banana-da-terra é a escolha perfeita. Este prato combina o frescor do peixe com a crocância da farofa, criando uma sinfonia de sabores que encanta a todos. A origem dessa delícia está nas tradições da culinária brasileira, onde peixes frescos são um verdadeiro tesouro! Lembro-me das visitas à casa da avó, onde o aroma do peixe grelhado era a promessa de um almoço feliz. A textura suculenta do peixe complementada pela farofa caramelizada resulta em cada garfada um abraço caloroso. Venha descobrir a mágica que acontece nesta combinação e destaque-se em cada refeição especial!